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50種類の香辛料パワー!
唐辛子、花山椒、十三香など、50種類の香辛料と海鮮・牛肉・野菜のエキスが入っています。発酵させていないため、各香辛料の持つ香りが活かされ、スッキリとした辛さがあるのが特徴です。
麺のタレ、和えもの、つけだれにするなど、加熱しないで使うと、鮮烈な香味が活かされます。また火を通せば、香気高い料理に仕上げます。
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